Weiche Kürbisgewürz-Kekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Diese weichen Kürbisgewürz-Kekse sind die perfekte Leckerei für den Herbst. Mit einem Mix aus aromatischem Kürbispüree und warmen Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Ingwer bieten sie ein köstliches Geschmackserlebnis, das jedem schmeckt. Ideal für gemütliche Nachmittage oder besondere Anlässe, sind sie einfach zuzubereiten und machen garantiert Eindruck. Probieren Sie dieses Rezept aus und bringen Sie einen Hauch von Herbst in Ihre Küche!
Die Idee zu diesen Keksen entstand an einem verregneten Herbstnachmittag. Beim Bäcker um die Ecke haben wir sie zufällig entdeckt und sofort in Erinnerungen geschwelgt. Jetzt können wir diese köstliche Variante selbst zu Hause zaubern.
Die perfekte Herbstleckerei
Wenn die Blätter fallen und die Tage kürzer werden, gibt es nichts Besseres, als sich mit selbstgebackenen Leckereien zu verwöhnen. Diese weichen Kürbisgewürz-Kekse sind nicht nur eine köstliche Nascherei, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, den Herbst in Ihr Zuhause zu bringen. Der angenehme Duft von Zimt und Muskatnuss erfüllt die Luft und sorgt für eine behagliche Stimmung.
Die Kombination aus Kürbispüree und den warmen Gewürzen macht diese Kekse zu einer herzhaften und süßen Delikatesse, die sowohl Groß als auch Klein begeistert. Ob beim ersten Kaffeeklatsch des Jahres oder als festliches Dessert zu Thanksgiving, diese Kekse bringen Freude und Wärme in jede Zusammenkunft.
Gesunde Zutaten, voller Geschmack
Die Hauptzutat, Kürbispüree, ist nicht nur für den Geschmack verantwortlich, sondern bringt auch viele gesundheitliche Vorteile mit sich. Kürbis ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die das Immunsystem unterstützen und die allgemeine Gesundheit fördern. Diese Kekse sind eine wunderbare Möglichkeit, die Vorteile von Kürbis zu genießen, ohne dabei auf den Genuss zu verzichten.
Darüber hinaus kombinieren wir mit braunem Zucker und Gewürzen natürliche Süße mit einem Hauch von Würze. So erhalten wir Kekse, die sowohl eine energiereiche Nascherei als auch eine gesündere Alternative zu vielen anderen süßen Snacks sind. Schlemmen mit gutem Gewissen!
Zutaten
Für die Kekse
- 250 g Kürbispüree
- 100 g Zucker
- 50 g brauner Zucker
- 100 g Butter, weich
- 1 Ei
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 TL Zimt
- 1 TL Muskatnuss
- 1 TL Ingwer
- Prise Salz
Alle Zutaten gut vermischen, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Die weiche Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker schaumig schlagen. Dann das Ei und das Kürbispüree hinzufügen und gut verrühren.
Trockene Zutaten vermengen
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz vermischen. Diese Mischung nach und nach unter die feuchten Zutaten rühren.
Kekse formen und backen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 15 Minuten backen.
Die Kekse auf einem Gitter auskühlen lassen und genießen.
Variationen der Kürbisgewürz-Kekse
Wenn Sie Ihrer Backkunst einen zusätzlichen Twist verleihen möchten, probieren Sie doch, Schokoladenstückchen oder gehackte Nüsse hinzuzufügen. Diese Zutaten sind nicht nur eine leckere Ergänzung, sondern bringen auch zusätzliches Textur und Geschmack in die Kekse. Schokoladenstückchen ergeben eine schokoladige Note, die wunderbar mit dem Kürbis harmoniert.
Eine weitere Möglichkeit wäre, die Gewürze nach Ihrem Geschmack anzupassen. Statt Ingwer können Sie beispielsweise auch Nelken verwenden oder mehr Zimt hinzufügen, um dem Keks einen stärkeren Geschmack zu verleihen. Spielen Sie mit den Aromen, um Ihr persönliches Lieblingsrezept zu kreieren!
Perfekte Aufbewahrung und Haltbarkeit
Um die Frische und Weichheit Ihrer Kürbisgewürz-Kekse zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So verhindern Sie, dass die Kekse austrocknen und ihre köstliche Konsistenz verlieren. Bei richtiger Lagerung bleiben diese Kekse bis zu einer Woche frisch.
Diese Kekse eignen sich auch hervorragend zum Einfrieren. Legen Sie sie einfach in einen gefriergeeigneten Behälter oder in einen Gefrierbeutel und frieren Sie sie bis zu drei Monate lang ein. Wenn Sie dazu bereit sind, genießen Sie sie einfach, indem Sie sie über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. So haben Sie jederzeit eine leckere, frisch gebackene Nascherei zur Hand!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Kürbispüree selbst machen?
Ja, einfach frischen Kürbis kochen, pürieren und abkühlen lassen.
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche frisch.
Weiche Kürbisgewürz-Kekse
Diese weichen Kürbisgewürz-Kekse sind die perfekte Leckerei für den Herbst. Mit einem Mix aus aromatischem Kürbispüree und warmen Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Ingwer bieten sie ein köstliches Geschmackserlebnis, das jedem schmeckt. Ideal für gemütliche Nachmittage oder besondere Anlässe, sind sie einfach zuzubereiten und machen garantiert Eindruck. Probieren Sie dieses Rezept aus und bringen Sie einen Hauch von Herbst in Ihre Küche!
Erstellt von: Carl Müller
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Für die Kekse
- 250 g Kürbispüree
- 100 g Zucker
- 50 g brauner Zucker
- 100 g Butter, weich
- 1 Ei
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 TL Zimt
- 1 TL Muskatnuss
- 1 TL Ingwer
- Prise Salz
Anweisungen
Die weiche Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker schaumig schlagen. Dann das Ei und das Kürbispüree hinzufügen und gut verrühren.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz vermischen. Diese Mischung nach und nach unter die feuchten Zutaten rühren.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 15 Minuten backen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Keks: 150
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 2 g