Pfannkuchen mit Rosenblättern für Verliebte

Name: Pfannkuchen mit Rosenblättern für Verliebte
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Mehl; 2 Eier; 300 ml Milch; 2 EL Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; Eine Prise Salz; Butter zum Braten; Frische essbare Rosenblätter; Puderzucker zum Bestäuben

Hervorgehoben unter: Kuchen & Torten Rezepte

Ich liebe es, besondere Anlässe mit diesen zauberhaften Pfannkuchen mit Rosenblättern zu feiern! Jedes Mal, wenn ich sie zubereite, fühle ich mich von ihrem einzigartigen Aroma und der wunderschönen Optik verzaubert. Die Kombination aus zarten Pfannkuchen und duftenden Rosenblättern ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Ideal für romantische Frühstücke oder als süßes Dessert – damit begeistern Sie jede/n! Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt dieser köstlichen Leckerei eintauchen.

Erstellt von

Carl Müller

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-16T16:04:29.935Z

Die Idee, Pfannkuchen mit Rosenblättern zu kombinieren, entstand während eines Spaziergangs durch einen blühenden Rosengarten. Ich wollte den betörenden Duft und die Farben der Blumen auf den Teller bringen. Das Ergebnis? Ein himmlisches Geschmackserlebnis, das durch den süßen Teig der Pfannkuchen und die zarten Rosenblätter perfekt harmoniert. Ich empfehle, frische, essbare Rosen zu verwenden, um den besten Flavour zu erzielen.

Um diese Pfannkuchen noch aromatischer zu machen, verwende ich einen Hauch von Vanille und etwas Puderzucker im Teig. Die Rosenblätter werden erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt, um ihre Frische und Farbe zu bewahren. Diese kleinen Tipps haben meine Pfannkuchen zu einem echten Hit bei meinen Gästen gemacht!

        Warum Sie diese Pfannkuchen lieben werden
        Einzigartiger Geschmack durch die Kombination von Pfannkuchen und Rosenblättern
Perfektes Gericht für romantische Anlässe oder besondere Frühstücke
Einfache Zubereitung, die schnell gelingt

      

Die Bedeutung der Rosenblätter

Rosenblätter geben diesen Pfannkuchen nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern verleihen ihnen auch eine elegante Note. Es ist wichtig, nur frische, essbare Rosenblätter zu verwenden, die nicht mit Pestiziden oder Chemikalien behandelt wurden. Besonders gut eignen sich Sorten wie die Damaskusrose oder die Rosa gallica, die für ihr intensives Aroma bekannt sind. Achten Sie darauf, die Blätter vor Gebrauch gründlich zu reinigen.

Die Rosenblätter können in verschiedenen Varianten verwendet werden. Sie können sie zum Teig hinzufügen oder als Garnitur verwenden. Wenn Sie sie direkt im Teig verarbeiten, erhalten die Pfannkuchen eine zarte Note und ein attraktives, leicht geflecktes Aussehen. Ich persönlich mache es oft, indem ich einige Blätter grob hacke und anschließend unter den Teig hebe.

Technik für perfekte Pfannkuchen

Die richtige Technik beim Backen der Pfannkuchen ist entscheidend für das perfekte Ergebnis. Stellen Sie sicher, dass die Pfanne gut erhitzt ist, bevor Sie den Teig hineingeben. Ein Mittelhitze ist optimal. Sie können testen, ob die Pfanne bereit ist, indem Sie einen Tropfen Wasser hineinspritzen - er sollte zischen und sofort verdampfen. Dies sorgt für eine goldbraune Kruste.

Eine Kelle Teig ist die ideale Menge für einen Pfannkuchen. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in der Pfanne und lassen Sie ihn kochen, bis sich Blasen bilden. Das Wenden sollte vorsichtig erfolgen, um die zarte Struktur der Pfannkuchen nicht zu beschädigen. Nach dem Wenden sollten Sie die andere Seite ebenfalls etwa 2-3 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun ist.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Für die Pfannkuchen:

200 g Mehl
2 Eier
300 ml Milch
2 EL Zucker
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz
Butter zum Braten

Für die Garnitur:

Frische essbare Rosenblätter
Puderzucker zum Bestäuben

Stellen Sie sicher, dass Sie frische Rosen verwenden, die für den Verzehr geeignet sind!

Zubereitung

So bereiten Sie die Pfannkuchen zu:

Teig zubereiten

In einer Schüssel das Mehl, die Eier, die Milch, den Zucker, den Vanilleextrakt und das Salz gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Lassen Sie den Teig für etwa 10 Minuten ruhen.

Pfannkuchen backen

Eine Pfanne mit Butter erhitzen und eine Kelle Teig hineingeben. Etwa 2-3 Minuten backen, bis sich Blasen bilden, dann wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun backen.

Servieren

Die Pfannkuchen auf Tellern anrichten, mit frischen Rosenblättern garnieren und mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie die Pfannkuchen warm, idealerweise zusammen mit Ihren Liebsten!

Profi-Tipps

Verwenden Sie frisch gepflückte Rosen, um den besten Geschmack und die schönste Präsentation zu erzielen. Kombinieren Sie die Pfannkuchen mit einer leichten Sahne oder einem Joghurt für eine noch reichhaltigere Erfahrung.

Variationen des Rezepts

Dieses Pfannkuchen-Rezept lässt sich leicht variieren. Wenn Sie die klassische Version aufpeppen möchten, können Sie auch andere Aromen wie Orangen- oder Zitronenschale hinzufügen. Das bringt eine frische Zitrusnote in die Pfannkuchen und harmoniert wunderbar mit den Rosenblättern.

Für eine schokoladige Note, fügen Sie einen Esslöffel Kakaopulver zum Teig hinzu. Dies ergibt ein wunderschönes Farbenspiel und bietet einen interessanten Geschmacksbruch. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Zutaten, um Ihre persönliche Lieblingsversion zu finden.

Aufbewahrung und Wiedererwärmung

Wenn Sie die Pfannkuchen im Voraus zubereiten möchten, können Sie sie problemlos aufbewahren. Legen Sie die abgekühlten Pfannkuchen zwischen Lagen von Backpapier, um ein Aneinanderkleben zu verhindern, und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So sind sie bis zu 2 Tage haltbar.

Zum Erwärmen können Sie die Pfannkuchen in einer Pfanne bei niedriger Hitze für 2–3 Minuten auf jeder Seite erhitzen oder im Toaster bei der mittleren Einstellung aufwärmen. Dadurch bleiben sie weich und frisch, was besonders wichtig ist, um die zarte Textur zu erhalten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Rosenblätter im Voraus vorbereiten?

Es ist am besten, die Rosenblätter kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, damit sie frisch bleiben.

→ Sind die Pfannkuchen glutenfrei?

Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um glutenfreie Pfannkuchen zuzubereiten.

→ Wie bewahre ich die Pfannkuchen auf?

Die Pfannkuchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Rosenblätter durch andere Zutaten ersetzen?

Ja, Sie können auch frische Früchte oder Schokoladensauce als Garnitur verwenden.