Lotus Biscoff Cookies selber backen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem einfachen Rezept, wie Sie die beliebten Lotus Biscoff Cookies ganz leicht selbst zubereiten können. Diese knusprigen Keksstücke sind perfekt für den Kaffee oder einfach zum Naschen zwischendurch. Mit ihrem unverwechselbaren karamellisierten Geschmack und dem einzigartigen Aroma werden sie schnell zum Favoriten in Ihrer Keksdose. Ideal für jeden Anlass – ob als süßer Snack für Gäste oder zum Teilen mit Familie und Freunden. Lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung und den köstlichen Ergebnissen begeistern!

Carl Müller

Erstellt von

Carl Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-24T06:21:43.932Z

Der perfekte Keksgenuss

Lotus Biscoff Cookies sind nicht einfach nur Kekse, sie sind ein Erlebnis für Ihre Geschmacksknospen. Der einzigartige karamellisierte Geschmack kombiniert mit der knusprigen Textur macht diese Kekse zu einer unwiderstehlichen Nascherei. Besonders gut passen sie zu einer Tasse Kaffee oder Tee, sodass sie ideale Begleiter für gesellige Runden oder eine entspannte Auszeit sind.

Die Zubereitung dieser Kekse ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben. Mit diesem Rezept können Sie im Handumdrehen frische Kekse backen, die nicht nur köstlich sind, sondern auch beeindruckend aussehen. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen selbstgemachten Leckerbissen, die sie lieben werden.

Ein Genuss für jeden Anlass

Ob für eine Geburtstagsfeier, einen Kaffeeklatsch oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag – diese Lotus Biscoff Cookies sind vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich hervorragend als Mitbringsel oder kleines Geschenk in einer schön verzierten Keksdose. Teilen Sie sie mit Ihren Lieben und erfreuen Sie sich an den strahlenden Gesichtern, wenn sie den köstlichen Geschmack erleben.

Dank ihrer unkomplizierten Zubereitung können die Kekse auch Kinder und Backneulinge begeistern. Dabei lernen sie die Freude am Backen und den Genuss von frisch gebackenen Leckereien. Ermutigen Sie Ihre Kleinen, sich am Teig zu beteiligen und gemeinsam in der Küche zu experimentieren.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die frisch gebackenen Lotus Biscoff Cookies richtig aufzubewahren, lagern Sie diese in einer luftdichten Keksdose. So bleiben sie knusprig und frisch, und der köstliche Geschmack bleibt erhalten. Sie können die Kekse auch einfrieren, und so lange aufheben, bis Sie einen süßen Snack benötigen.

Die Haltbarkeit der Kekse beträgt in der Regel etwa eine Woche, wenn sie richtig gelagert werden. Wenn Sie sie jedoch für eine längere Zeit aufbewahren, empfehlen wir, sie einzufrieren. Schichten Sie die Kekse zwischen Backpapier, um ein Verkleben zu vermeiden, und genießen Sie sie jederzeit frisch aufgetaut.

Zutaten für Lotus Biscoff Cookies

Zutaten

  • 200 g Lotus Biscoff Kekse
  • 100 g Butter (weich)
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Eine Prise Salz

Schritt für Schritt die Zutaten bereitstellen, um das Beste aus dem Rezept herauszuholen.

Zubereitungsschritte

Vorbereitung

Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Kekse zerkleinern

Die Lotus Biscoff Kekse in einem Mixer zu feinen Krümeln verarbeiten.

Teig herstellen

In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Zutaten mischen

Die Keks-Krümel, Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung einrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

Kekse formen

Den Teig in Portionen teilen und kleine Kugeln formen. Diese auf das Backblech legen und leicht flach drücken.

Backen

Die Kekse für etwa 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Kekse nach dem Backen auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

Die Lotus Biscoff Cookies sind nun fertig und bereit zum Genießen!

Die Vorteile selbstgemachter Kekse

Selbstgemachte Kekse bieten viele Vorteile gegenüber gekauften Varianten. Sie können die Zutaten nach Ihren Wünschen anpassen und sicherstellen, dass alles frisch und qualitativ hochwertig ist. Dabei kann auch die Zuckermenge variiert werden, um gesündere Alternativen zu schaffen. Zudem wissen Sie genau, was in Ihren Keksen steckt – ideal für Allergiker oder spezielle Ernährungsformen.

Ein weiterer Vorteil ist der Spaß und die Zufriedenheit, die das Backen mit sich bringt. Gemeinsam mit Freunden oder der Familie zu backen, schweißt zusammen und sorgt für unvergessliche Erlebnisse. Die Vorfreude auf frisch gebackene Kekse, die warm aus dem Ofen kommen, ist unbezahlbar!

Tipps für Variation

Wenn Sie gerne experimentieren, können Sie verschiedene Zutaten hinzufügen, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren. Warum nicht ein wenig Schokolade oder Nüsse hinzugeben? Dunkle Schokoladenstückchen werden beispielsweise eine köstliche Ergänzung sein und eine interessante Kombination mit dem karamellisierten Geschmack der Lotus Biscoff Kekse ergeben.

Eine andere Möglichkeit ist es, Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzuzufügen. Diese verleihen den Keksen eine besondere Note und bringen eine weihnachtliche Atmosphäre in die Küche. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und zaubern Sie Ihre persönlichen Lieblingsvariationen dieser leckeren Kekse!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Sie bleiben frisch, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

→ Sind die Kekse glutenfrei?

Dieses Rezept ist nicht glutenfrei, da es Weizenmehl enthält. Für eine glutenfreie Version können Sie eine glutenfreie Mehlmischung verwenden.

Lotus Biscoff Cookies selber backen

Entdecken Sie mit diesem einfachen Rezept, wie Sie die beliebten Lotus Biscoff Cookies ganz leicht selbst zubereiten können. Diese knusprigen Keksstücke sind perfekt für den Kaffee oder einfach zum Naschen zwischendurch. Mit ihrem unverwechselbaren karamellisierten Geschmack und dem einzigartigen Aroma werden sie schnell zum Favoriten in Ihrer Keksdose. Ideal für jeden Anlass – ob als süßer Snack für Gäste oder zum Teilen mit Familie und Freunden. Lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung und den köstlichen Ergebnissen begeistern!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Carl Müller

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200 g Lotus Biscoff Kekse
  2. 100 g Butter (weich)
  3. 100 g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 200 g Mehl
  7. 1 TL Backpulver
  8. Eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 02

Die Lotus Biscoff Kekse in einem Mixer zu feinen Krümeln verarbeiten.

Schritt 03

In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 04

Die Keks-Krümel, Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung einrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

Schritt 05

Den Teig in Portionen teilen und kleine Kugeln formen. Diese auf das Backblech legen und leicht flach drücken.

Schritt 06

Die Kekse für etwa 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 07

Die Kekse nach dem Backen auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150
  • Fett: 7 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Eiweiß: 2 g