Zimt-Schnecken-Muffins
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Erleben Sie den perfekten Genuss mit diesen Zimt-Schnecken-Muffins, die warme, süße Aromen und eine köstliche Zimtfüllung vereinen. Diese fluffigen Muffins sind ideal für ein gemütliches Frühstück oder als süßer Snack am Nachmittag. Verfeinert mit einer himmlischen Glasur sind sie nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Entdecken Sie die einfache Zubereitung und lassen Sie sich von diesem Rezept begeistern!
Warum Sie diese Muffins lieben werden
- Fluffige Konsistenz
- Leckere Zimtfüllung
- Himmlische Glasur
- Einfaches Rezept
Ein unvergessliches Frühstückserlebnis
Diese Zimt-Schnecken-Muffins sind mehr als nur ein süßer Genuss; sie transformieren Ihr Frühstück in ein unvergessliches Erlebnis. Die Kombination aus fluffigem Teig und aromatischer Zimtfüllung bringt nicht nur Freude auf den Tisch, sondern sorgt auch für gute Laune am Morgen. Genießen Sie eine Tasse Kaffee oder Tee dazu, und Sie starten perfekt in den Tag.
Die Zubereitung dieser Muffins ist kinderleicht. Ideal für Kochanfänger und erfahrene Bäcker, bietet dieses Rezept eine wunderbare Gelegenheit, Ihre Backfähigkeiten zu zeigen und Ihre Liebsten zu beeindrucken. Ihre Gäste werden von dem süßen Aroma und dem ansprechenden Aussehen dieser Muffins begeistert sein und sicherlich nach dem Rezept fragen.
Perfekte Muffins für jede Gelegenheit
Zimt-Schnecken-Muffins sind nicht nur für den Frühstückstisch geeignet, sondern lassen sich auch hervorragend als Snack für Zwischendurch genießen. Ob bei einer Feier, einem Brunch oder einfach als süßer Leckerbissen nach dem Mittagessen – diese Muffins sind vielseitig einsetzbar und immer ein Hit.
Besonders für Familienfeiern oder das gemeinsame Kaffeekränzchen mit Freunden sind sie ideal. Ihre ansprechende Erscheinung und der wunderbare Duft, der beim Backen durch die Küche zieht, sorgen für eine wohlige Atmosphäre, die niemand ignorieren kann. Jeder Biss verspricht Genuss pur!
Variationen für jeden Geschmack
Obwohl das Grundrezept für die Zimt-Schnecken-Muffins bereits köstlich ist, können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Überlegen Sie, ob Sie Nüsse, Schokoladenstückchen oder sogar Fruchtstücke hinzufügen möchten, um dem Rezept eine persönliche Note zu verleihen. Diese kleinen Änderungen können das Geschmackserlebnis abrunden und für Abwechslung sorgen.
Nutzen Sie auch saisonale Zutaten. Im Winter könnten Sie getrocknete Cranberries oder Apfelstücke hinzufügen, während Sie im Sommer frische Beeren integrieren können. Jede Saison bringt neue Möglichkeiten, und Ihre Muffins werden immer frisch und spannend bleiben.
Zutaten
Für die Muffins
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 2 große Eier
- 120ml Milch
- 100g geschmolzene Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Zimtfüllung
- 50g Butter (weich)
- 100g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
Für die Glasur
- 100g Puderzucker
- 2-3 EL Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
Vorbereitung
Zubereitung
Teig vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie ein Muffinblech ein. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
Flüssige Zutaten hinzufügen
In einer separaten Schüssel Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt gut vermengen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen hinzufügen und kurz verrühren.
Zimtfüllung herstellen
In einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit braunem Zucker und Zimt vermengen, bis eine homogene Mischung entsteht.
Muffins füllen
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen. Je einen Teelöffel der Zimtfüllung in die Mitte jedes Muffins geben und leicht mit Teig bedecken.
Backen
Die Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Mit einem Zahnstocher testen, ob sie durchgebacken sind.
Glasur anfertigen
Während die Muffins abkühlen, die Glasur zubereiten, indem Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt gut vermischt werden.
Fertigstellen
Die abgekühlten Muffins mit der Glasur überziehen und servieren.
Guten Appetit!
Tipps für die perfekte Zubereitung
Achten Sie darauf, die Zutaten auf Raumtemperatur zu bringen, bevor Sie mit dem Backen beginnen. Dies hilft dabei, eine gleichmäßige Teigkonsistenz zu erreichen. Besonders die Butter und die Eier sollten schön weich sein, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Vermeiden Sie es, den Teig zu übermixen, nachdem Sie die flüssigen Zutaten hinzugefügt haben. Ein sanftes Rühren ist ideal, damit die Muffins fluffig bleiben. Auch das Backpulver sollte frisch sein, um sicherzustellen, dass die Muffins gut aufgehen.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Wenn Sie nicht alle Muffins auf einmal genießen, können Sie diese problemlos aufbewahren. Lagern Sie die Muffins in einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort. So bleiben sie bis zu drei Tage frisch. Alternativ dazu können Sie sie auch im Kühlschrank aufbewahren, wo sie bis zu einer Woche haltbar sind.
Für längere Lagerung können Sie die Muffins einfrieren. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel im Gefrierfach. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lassen oder kurz in der Mikrowelle erwärmen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Muffins einfrieren?
Ja, die Muffins können bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Einfach nach dem Backen abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter einfrieren.
→ Wie lange halten sich die Muffins?
Ungefähr 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.
Zimt-Schnecken-Muffins
Erleben Sie den perfekten Genuss mit diesen Zimt-Schnecken-Muffins, die warme, süße Aromen und eine köstliche Zimtfüllung vereinen. Diese fluffigen Muffins sind ideal für ein gemütliches Frühstück oder als süßer Snack am Nachmittag. Verfeinert mit einer himmlischen Glasur sind sie nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Entdecken Sie die einfache Zubereitung und lassen Sie sich von diesem Rezept begeistern!
Erstellt von: Carl Müller
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Muffins
Was Sie brauchen
Für die Muffins
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 2 große Eier
- 120ml Milch
- 100g geschmolzene Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Zimtfüllung
- 50g Butter (weich)
- 100g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
Für die Glasur
- 100g Puderzucker
- 2-3 EL Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie ein Muffinblech ein. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
In einer separaten Schüssel Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt gut vermengen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen hinzufügen und kurz verrühren.
In einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit braunem Zucker und Zimt vermengen, bis eine homogene Mischung entsteht.
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen. Je einen Teelöffel der Zimtfüllung in die Mitte jedes Muffins geben und leicht mit Teig bedecken.
Die Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Mit einem Zahnstocher testen, ob sie durchgebacken sind.
Während die Muffins abkühlen, die Glasur zubereiten, indem Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt gut vermischt werden.
Die abgekühlten Muffins mit der Glasur überziehen und servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 180
- Fett: 7g
- Kohlenhydrate: 30g
- Eiweiß: 2g