Super saftige Schoko Muffins
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Diese super saftigen Schoko Muffins sind der perfekte Genuss für Schokoladenliebhaber! Mit einer herrlichen Mischung aus reichhaltiger Schokolade und zarter Textur verwandeln sie jedes Kaffee- oder Teekränzchen in ein Fest. Einfach zuzubereiten, sind sie ideal für den schnellen Snack zwischendurch oder als süßer Abschluss eines Essens. Perfekte Muffins, die beim Backen wunderbar aufgehen und im Inneren schokoladig und feucht bleiben!
Diese Muffins sind nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig. Sie eignen sich hervorragend für jedes Event und sind bei Jung und Alt beliebt. Perfekt für Partys, Geburtstage oder einfach als Belohnung nach einem langen Tag!
Ein perfektes Rezept für jeden Anlass
Diese super saftigen Schoko Muffins sind nicht nur ein Genuss für Schokoladenliebhaber, sondern auch ein wahrer Allrounder für jeden Anlass. Egal, ob du eine Geburtstagsfeier planst, einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden verbringst oder einfach nur etwas Süßes für dich selbst möchtest – diese Muffins passen immer! Ihre fluffige Textur und der reichhaltige Schokoladengeschmack machen sie zu einem Hit bei Groß und Klein.
Das Besondere an diesen Muffins ist, dass sie am besten frisch aus dem Ofen schmecken, aber auch am nächsten Tag noch wunderbar saftig sind. Du kannst sie ganz einfach in einer luftdichten Box aufbewahren, sodass du immer einen leckeren Snack zur Hand hast. Ideal für den kleinen Hunger zwischendurch oder als süße Überraschung für deine Liebsten.
Mit ihrer einfachen Zubereitung sind diese Muffins perfekt für alle, die auch in der Küche wenig Erfahrung haben oder einfach schnell etwas Leckeres zaubern möchten. In nur wenigen Schritten gelingen dir diese Schoko Muffins, die jedes Kaffeekränzchen zum Highlight machen!
Tipps für die perfekten Muffins
Um sicherzustellen, dass deine Muffins jedes Mal perfekt gelingen, gibt es ein paar Tipps, die du beachten solltest. Achte darauf, die Zutaten gut abzumessen und die trockenen sowie feuchten Komponenten gründlich zu vermischen, aber übertreibe es nicht! Ein leicht klumpiger Teig sorgt für die beste Textur. Zuviel Rühren kann die Muffins zäh machen.
Ein weiterer wichtiger Punkt ist das Backen. Jeder Ofen ist unterschiedlich, daher ist es hilfreich, die Muffins nach 18 Minuten im Ofen zu überprüfen. Stecke einen Zahnstocher in die Mitte – wenn er sauber herauskommt, sind die Muffins fertig. Ansonsten lasse sie ein paar Minuten länger im Ofen.
Veredle deine Muffins nach dem Backen, indem du sie mit Schokoladenglasur oder Puderzucker verziest. Auch frische Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren passen hervorragend dazu und bringen einen fruchtigen Kontrast zur Schokolade!
Zutaten
Für die Muffins
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 50 g Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 150 ml Milch
- 100 g geschmolzene Butter
- 100 g Schokoladenstückchen
Alle Zutaten sollten auf Raumtemperatur gebracht werden, bevor du beginnst.
Zubereitung
Mischen der trockenen Zutaten
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz gut vermengen.
Vorbereitung der feuchten Zutaten
In einer anderen Schüssel Eier, Milch und geschmolzene Butter verrühren.
Kombinieren der Zutaten
Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und verrühren, bis alles just vermischt ist. Anschließend die Schokoladenstückchen unterheben.
Backen der Muffins
Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen.
Abkühlen lassen
Die Muffins nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Die Muffins können warm serviert oder in einer Luftdichten Dose aufbewahrt werden.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange sind die Muffins haltbar? Diese Muffins bleiben in einer luftdichten Box etwa 3-4 Tage frisch. Du kannst sie auch einfrieren, indem du sie in Gefrierbeutel packst. So hast du immer einen schnellen Snack parat!
Kann ich die Schokoladenstückchen variieren? Absolut! Du kannst verschiedene Schokoladensorten wie weiße Schokolade, Zartbitter oder Milchschokolade verwenden. Auch das Hinzufügen von Nüssen oder Trockenfrüchten gibt den Muffins eine besondere Note.
Variationsmöglichkeiten
Für ein zusätzliches Geschmackserlebnis kannst du einen Teelöffel Vanilleextrakt oder eine Prise Zimt in den Teig geben. Diese Zutaten ergänzen die Schokolade perfekt und bringen eine neue Dimension in das Muffinrezept.
Möchtest du es noch etwas gesünder gestalten? Ersetze die Hälfte des Mehls durch Vollkornmehl oder füge geriebene Zucchini oder Karotten hinzu. So bekommst du nicht nur mehr Nährstoffe, sondern auch eine tolle Saftigkeit!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Muffins einfrieren?
Ja, die Muffins lassen sich gut einfrieren. Am besten in einem Gefrierbeutel oder einer Dose aufbewahren.
→ Kann ich die Muffins glutenfrei machen?
Ja, du kannst glutenfreies Mehl verwenden, um diese Muffins glutenfrei zuzubereiten.
Super saftige Schoko Muffins
Diese super saftigen Schoko Muffins sind der perfekte Genuss für Schokoladenliebhaber! Mit einer herrlichen Mischung aus reichhaltiger Schokolade und zarter Textur verwandeln sie jedes Kaffee- oder Teekränzchen in ein Fest. Einfach zuzubereiten, sind sie ideal für den schnellen Snack zwischendurch oder als süßer Abschluss eines Essens. Perfekte Muffins, die beim Backen wunderbar aufgehen und im Inneren schokoladig und feucht bleiben!
Erstellt von: Carl Müller
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Muffins
Was Sie brauchen
Für die Muffins
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 50 g Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 150 ml Milch
- 100 g geschmolzene Butter
- 100 g Schokoladenstückchen
Anweisungen
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz gut vermengen.
In einer anderen Schüssel Eier, Milch und geschmolzene Butter verrühren.
Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und verrühren, bis alles just vermischt ist. Anschließend die Schokoladenstückchen unterheben.
Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen.
Die Muffins nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 200
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 4 g