Leckere Kekse für den Herbst
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie die gemütlichen Herbstabende mit diesen köstlichen Keksen, die den Geschmack von frisch gebackenem Apfel, Zimt und Nüssen perfekt vereinen. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kaffeetafeln oder als süße Überraschung für Ihre Liebsten. Lassen Sie sich von den wohligen Aromen in die herbstliche Stimmung versetzen und verbreiten Sie Freude mit jedem Bissen. Ideal für Feiern oder zum Teilen mit Freunden und Familie!
Die kühlen Herbstabende laden dazu ein, es sich zuhause gemütlich zu machen. Mit diesen verführerischen Keksen, die die Aromen von Äpfeln, Zimt und Nüssen vereinen, können Sie die herbstliche Atmosphäre perfekt einfangen. Backen Sie sie für Ihre Familie oder Freunde und genießen Sie die Freude, die sie verbreiten!
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Aroma
Diese herbstlichen Kekse vereinen die Aromen von frisch gebackenem Apfel, Zimt und knackigen Nüssen auf wunderbare Weise. Jedes Biss ist ein Fest für die Sinne und erinnert an gemütliche Abende mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Der geriebene Apfel sorgt für eine angenehme Frische, während der Zimt und die Nüsse das Ganze abrunden und für eine herzhafte Note sorgen.
Die Verwendung von hochwertiger, weicher Butter gibt diesen Keksen die nötige Eleganz und macht sie wunderbar mürbe. Als zusätzliche Textur verleihen die gehackten Nüsse den Keksen nicht nur einen knackigen Biss, sondern auch einen nussigen Geschmack, der perfekt mit dem süßen Apfel harmoniert.
Ideal für jedes Fest und jede Kaffeetafel
Ob für eine herbstliche Feier, eine Kaffeetafel oder einfach nur zum Genießen mit der Familie – diese Kekse sind immer die richtige Wahl. Sie sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch leicht transportierbar, sodass sie sich prima für potluck Veranstaltungen oder als Geschenk eignen. Stellen Sie sicher, dass Sie genügend backen, denn Ihre Freunde und Familie werden nach Nachschub fragen!
Eingebacken in ein hübsches Glas oder eine dekorative Keksdose sind diese Kekse auch ein tolles Präsent, um Freude zu verbreiten. Jedes Mal, wenn Sie ein Stück davon genießen, holen Sie sich ein Stück herbstliche Gemütlichkeit auf die Zunge.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um die besten Kekse zu backen, ist es wichtig, die Zutaten in Raumtemperatur zu verwenden. Dies sorgt dafür, dass die Butter besser mit dem Zucker emulgiert, was zu einer perfekten Konsistenz führt. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu vermengen, nachdem das Mehl hinzugefügt wurde, um die luftige Textur zu bewahren.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder fügen Sie zusätzlichen Zimt in den Teig für einen intensiveren Geschmack hinzu. Diese Kekse können auch hervorragend mit einer Glasur aus Puderzucker und Wasser, oder sogar Schokolade dekoriert werden, um sie noch festlicher zu gestalten.
Zutaten
Für die Kekse
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 100g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 Apfel, gerieben
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 50g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Haselnüsse)
- Prise Salz
Die Zutaten gut vermengen und in den Kühlschrank stellen, während Sie den Ofen vorheizen.
Zubereitungsschritte
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Dann den geriebenen Apfel und die Gewürze hinzufügen.
Mehl und Nüsse hinzufügen
Mehl, Backpulver, gehackte Nüsse und eine Prise Salz zur Masse geben und alles gut vermengen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Backen
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Kekse nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen und genießen!
Verwendung von Äpfeln
Äpfel sind die Hauptzutat in diesem Rezept und verleihen den Keksen nicht nur einen frischen Geschmack, sondern auch Feuchtigkeit, die sie länger frisch hält. Es ist wichtig, süße und saftige Äpfel zu wählen, wie z.B. Granny Smith oder Braeburn, um die perfekte Balance zwischen Süße und Säure zu erreichen. Diese Sorten machen sich nicht nur im Geschmack, sondern auch in der Textur ausgezeichnet.
Wenn Sie möchten, können Sie auch getrocknete Äpfel verwenden, um einen intensiveren Apfelgeschmack zu erzielen. Denken Sie daran, die getrockneten Äpfel vorher in warmem Wasser einzuweichen, damit sie beim Backen genug Feuchtigkeit abgeben.
Variationen des Rezepts
Dieses Grundrezept lässt sich wunderbar variieren! Fügen Sie beispielsweise Schokoladenstückchen hinzu, um eine süßere Note zu erhalten oder verwenden Sie verschiedene Gewürze wie Muskatnuss oder Ingwer für eine aufregende Note. Auch eine Kombination von verschiedenen Nüssen kann den Keksen eine neue Dimension geben.
Wenn Sie eine glutenfreie Variante zubereiten möchten, können Sie anstelle von Weizenmehl eine glutenfreie Mehlmischung verwenden. Die Ergebnisse können sich sehen lassen und auch glutenintolerante Gäste werden begeistert sein!
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Diese köstlichen Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben. Wenn Sie längerfristig planen, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Kekse gut in Frischhaltefolie oder legen Sie sie in einen Gefrierbeutel, um Gefrierbrand zu vermeiden. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar und sind jederzeit bereit für einen schnellen Snack.
Achten Sie darauf, die Kekse vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie einlagern, um Kondensation und Weichheit zu vermeiden. So genießen Sie die besten Ergebnisse, wann immer Sie Lust auf diese herbstlichen Köstlichkeiten haben.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich auch andere Nüsse verwenden?
Ja, Sie können die Nüsse nach Ihrem Geschmack variieren.
→ Sind die Kekse glutenfrei zubereitbar?
Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl als Ersatz.
Leckere Kekse für den Herbst
Genießen Sie die gemütlichen Herbstabende mit diesen köstlichen Keksen, die den Geschmack von frisch gebackenem Apfel, Zimt und Nüssen perfekt vereinen. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kaffeetafeln oder als süße Überraschung für Ihre Liebsten. Lassen Sie sich von den wohligen Aromen in die herbstliche Stimmung versetzen und verbreiten Sie Freude mit jedem Bissen. Ideal für Feiern oder zum Teilen mit Freunden und Familie!
Erstellt von: Carl Müller
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Kekse
Was Sie brauchen
Für die Kekse
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 100g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 Apfel, gerieben
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 50g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Haselnüsse)
- Prise Salz
Anweisungen
In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Dann den geriebenen Apfel und die Gewürze hinzufügen.
Mehl, Backpulver, gehackte Nüsse und eine Prise Salz zur Masse geben und alles gut vermengen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 pro Keks
- Fett: 7g
- Kohlenhydrate: 20g
- Eiweiß: 2g