Kürbislasagne – Herbstliches Rezeptgenuss

Name: Kürbislasagne – Herbstliches Rezeptgenuss
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Kürbispüree; 250 g Ricotta; 200 g Mozzarella, gerieben; 50 g Parmesan, gerieben; 12 Lasagneblätter; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Muskatnuss; 1 TL Zimt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Olivenöl zum Anbraten

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus cremigem Kürbis, geschmolzenem Käse und aromatischen Gewürzen in dieser herbstlichen Kürbislasagne! Dieses herzliche Gericht vereint die Aromen des Herbstes und ist perfekt für die kühle Jahreszeit. Ideal für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden, bringt diese Lasagne Gemütlichkeit auf jeden Tisch und wird Ihre Liebsten begeistern.

Erstellt von

Carl Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-06T15:03:05.983Z

Diese Köstlichkeit ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch die Aromen des Herbstes direkt auf den Tisch. Verwöhnen Sie Ihre Sinne mit dieser aromatischen Lasagne!

Die Königliche Kombination von Aromen

Die Kürbislasagne ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Feier der herbstlichen Zutaten. Der süße Geschmack des Kürbisses harmoniert perfekt mit den würzigen Noten von Muskatnuss und Zimt. Diese Kombination schafft ein warmes und einladendes Aroma, das die Sinne verführt und eine behagliche Stimmung erzeugt. Durch das Hinzufügen von Ricotta und Mozzarella wird die Lasagne wunderbar cremig, was ihr den letzten Schliff verleiht und für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgt.

Im Herbst ernten wir die frischesten Kürbisse, die mit Sonnenlicht und Nährstoffen gefüllt sind. Diese saisonale Zutat bereichert unser Gericht nicht nur geschmacklich, sondern auch in der Nährstoffbilanz. Kürbis ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die unsere Gesundheit unterstützen. Genießen Sie also nicht nur einen köstlichen Teller Kürbislasagne, sondern auch die wertvollen Inhaltsstoffe, die er bietet.

Ein Wohlfühlessen für jeden Anlass

Ob für ein festliches Abendessen oder ein gemütliches Familienessen – die Kürbislasagne ist immer eine hervorragende Wahl. Sie bringt Gemütlichkeit auf den Tisch und sorgt für eine angenehme Atmosphäre. Die Lasagne lässt sich hervorragend vorbereiten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können, anstatt in der Küche zu stehen. Dieses Rezept eignet sich ideal für die kühle Jahreszeit, in der wir uns nach herzhaften und wärmenden Gerichten sehnen.

Für eine besondere Note können Sie die Lasagne variiert zubereiten und beispielsweise zusätzliches Gemüse oder Gewürze hinzufügen. Brokkoli oder Spinat ergänzen den Kürbis perfekt und sorgen für eine abwechslungsreiche Mahlzeit. So wird die Lasagne nicht nur zum Klassiker, sondern auch zur persönlichen Kreation, die Sie immer wieder neu entwerfen können.

Zutaten

Die folgenden Zutaten werden für die Kürbislasagne benötigt:

Zutaten

500 g Kürbispüree
250 g Ricotta
200 g Mozzarella, gerieben
50 g Parmesan, gerieben
12 Lasagneblätter
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Muskatnuss
1 TL Zimt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Anbraten

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Kürbislasagne zuzubereiten:

Vorbereiten der Füllung

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind. Das Kürbispüree zusammen mit Muskatnuss und Zimt hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und einige Minuten köcheln lassen.

Lasagne schichten

Eine Auflaufform mit etwas Füllung bedecken, dann ein Lasagneblatt darauflegen. Die Kürbisfüllung darauf verteilen, gefolgt von Ricotta und Mozzarella. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Backen

Die letzte Schicht mit Parmesan bestreuen und die Lasagne bei 180°C für 40 Minuten backen, bis sie goldbraun und blubbernd ist.

Nach dem Backen kurz ruhen lassen, dann in Portionen schneiden und servieren.

Tipps für die perfekte Kürbislasagne

Um die beste Konsistenz zu erreichen, empfiehlt es sich, das Kürbispüree selbst zuzubereiten. Frisch gekochter und pürierter Kürbis hat einen intensiveren Geschmack als gekauftes Püree aus der Dose. Achten Sie darauf, den Kürbis vorher gut zu würzen, um die Aromen zu verstärken. Das richtige Verhältnis von Käse zu Füllung macht ebenfalls einen großen Unterschied für die Cremigkeit Ihrer Lasagne.

Verwenden Sie frische Kräuter wie Thymian oder Salbei, um der Lasagne einen zusätzlichen aromatischen Kick zu verleihen. Diese Kräuter passen perfekt zu Kürbisgerichten und heben die Aromen noch weiter an. Ein Hauch von frischer Petersilie vor dem Servieren rundet das Gericht optisch und geschmacklich ab.

Lagerung und Aufwärmen

Falls Sie Reste haben, können Sie die Kürbislasagne im Kühlschrank aufbewahren. Sie hält sich etwa drei bis vier Tage frisch. Achten Sie darauf, die Lasagne gut abzudecken, um ein Austrocknen zu vermeiden. Zum Aufwärmen können Sie die Lasagne im Ofen bei 160°C für etwa 20-25 Minuten erhitzen, bis sie durchgehend warm ist. Alternativ können Sie auch die Mikrowelle verwenden, um Zeit zu sparen.

Um die Lasagne erneut mit einer knusprigen Oberfläche zu versehen, können Sie die letzten fünf Minuten im Ofen bei Grillfunktion erhitzen. So erhalten Sie das köstliche, goldgelbe Topping, das diese herzhafte Lasagne so besonders macht. Flexibilität und Resteverwertung haben in der Küche einen hohen Stellenwert, und dieses Rezept gibt Ihnen die Möglichkeit, beides zu kombinieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Lasagne vorbereiten und später backen?

Ja, Sie können die Lasagne bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren backen.

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können auch andere Käsesorten wie Feta oder Gouda verwenden, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.