Gefüllte Nougat-Plätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die süße Versuchung dieser gefüllten Nougat-Plätzchen! Dieses Rezept kombiniert zarten Plätzchenteig mit einer köstlichen Nougatfüllung, die für ein wahres Geschmackserlebnis sorgt. Die Plätzchen sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt zum Teilen bei festlichen Anlässen oder als süßer Snack für zwischendurch. Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesem himmlischen Gebäck, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.
Die gefüllten Nougat-Plätzchen sind eine perfekte Möglichkeit, um Ihre Freunde und Familie mit etwas Süßem zu verwöhnen. Diese köstlichen Snacks sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringen auch Freude und Glockenläuten zu jeder Feier.
Ein himmlisches Naschwerk
Gefüllte Nougat-Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf jedem festlich gedeckten Tisch. Die Kombination aus dem zarten Plätzchenteig und der cremigen Nougatfüllung sorgt für das perfekte Geschmackserlebnis. Bei jedem Biss entfalten sich die Aromen und machen diese Plätzchen zu einem vollkommenen Vergnügen, das sowohl Groß als auch Klein begeistert.
Die Zubereitung dieser Plätzchen ist unkompliziert und schnell. Ideal, wenn Sie unerwartet Gäste erwarten oder einfach nur etwas Süßes für sich selbst zaubern möchten. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten verwandeln Sie eine gewöhnliche Teigmasse in ein außergewöhnliches Gebäck, das jedem Anlass gerecht wird. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und bringen Sie etwas Abwechslung in Ihre Keksdose!
Perfekt für jede Gelegenheit
Die gefüllten Nougat-Plätzchen eignen sich nicht nur hervorragend als süße Leckerei für den Nachmittagskaffee, sondern sind auch ein Hit auf Festen und Feiern. Ob Weihnachten, Geburtstag oder einfach nur ein gemütlicher Abend mit Freunden – dieses Gebäck lässt sich vielseitig einsetzen und sorgt für eine festliche Stimmung.
Ein weiterer Vorteil dieser Plätzchen ist ihre Anpassungsfähigkeit. Sie können die Füllung nach Belieben variieren. Probieren Sie zum Beispiel verschiedene Nussarten oder fügen Sie etwas Karamell hinzu, um eine neue Geschmackskombination zu kreieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und machen Sie jedes Blech einzigartig!
Eine süße Erinnerung
Die gefüllten Nougat-Plätzchen können auch ideale Geschenke aus der eigenen Küche sein. Verpacken Sie die Plätzchen liebevoll in einer dekorativen Box oder einem Glas und erfreuen Sie Ihre Liebsten mit einer ganz persönlichen Geste. Homemade-Geschenke kommen immer gut an und zeigen, dass Sie sich Gedanken gemacht haben.
Zudem werden die Plätzchen, sobald sie abgekühlt sind, in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahrt, auch über mehrere Tage frisch und lecker bleiben. So können Sie auch im Nachhinein von diesem köstlichen Erlebnis profitieren und immer einen kleinen süßen Snack parat haben.
Zutaten
Folgende Zutaten benötigen Sie für die gefüllten Nougat-Plätzchen:
Für den Plätzchenteig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Für die Nougatfüllung
- 200 g Nougat
- 50 g Haselnüsse, gehackt
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Hier sind die Schritte zur Zubereitung der gefüllten Nougat-Plätzchen:
Teig zubereiten
In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei, Vanillezucker und Salz hinzufügen und gut vermengen. Nach und nach das Mehl einarbeiten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Füllung herstellen
Das Nougat im Wasserbad schmelzen und die gehackten Haselnüsse hinzufügen. Gut umrühren und abkühlen lassen.
Plätzchen formen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Ausstecher kleine Kreise ausstechen. Auf die Hälfte der Kreise jeweils etwas Nougatfüllung geben und mit einem zweiten Kreis bedecken.
Backen
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Die Plätzchen nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen.
Servieren Sie die gefüllten Nougat-Plätzchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee!
Tipps für die Zubereitung
Um sicherzustellen, dass der Plätzchenteig perfekt gelingt, ist es wichtig, die Butter vor der Verwendung auf Zimmertemperatur zu bringen. Dies erleichtert das Cremig-Rühren mit dem Zucker und sorgt für eine samtige Konsistenz des Teigs.
Beim Ausstechen der Plätzchen sollten Sie darauf achten, gleichmäßige Kreise zu formen. Dies gewährleistet eine gleichmäßige Garzeit im Ofen und sorgt dafür, dass die Plätzchen beim Backen schön gleichmäßig aufgehen.
Variationen und Alternativen
Falls Sie eine glutenfreie Option bevorzugen, können Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Achten Sie darauf, auch die anderen Zutaten auf ihre Glutenfreiheit zu prüfen, um eine wirkliche glutenfreie Variante zu schaffen.
Zusätzlich können Sie die Nougatfüllung mit einer Schicht aus Marmelade ergänzen. Fruchtige Aromen, wie Himbeere oder Aprikose, bringen eine spannende Geschmacksnote in dieses Gebäck und machen es noch aufregender.
Häufige Fragen
Wie lange sind die gefüllten Nougat-Plätzchen haltbar? Bei richtiger Lagerung in einem kühlen, trockenen Ort können sie mehrere Tage frisch bleiben, sind jedoch oft schon vorher verzehrt, da sie so köstlich sind.
Kann ich die Plätzchen einfrieren? Ja, diese Plätzchen lassen sich hervorragend einfrieren! Legen Sie sie in eine luftdichte Verpackung, um ihre Frische zu bewahren. Vor dem Verzehr lassen Sie die Plätzchen einfach bei Raumtemperatur auftauen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, der Teig kann abgedeckt im Kühlschrank für bis zu 24 Stunden aufbewahrt werden.
→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?
Die Plätzchen halten sich in einer luftdichten Dose etwa eine Woche.
Gefüllte Nougat-Plätzchen
Entdecken Sie die süße Versuchung dieser gefüllten Nougat-Plätzchen! Dieses Rezept kombiniert zarten Plätzchenteig mit einer köstlichen Nougatfüllung, die für ein wahres Geschmackserlebnis sorgt. Die Plätzchen sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt zum Teilen bei festlichen Anlässen oder als süßer Snack für zwischendurch. Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesem himmlischen Gebäck, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.
Erstellt von: Carl Müller
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 30 Plätzchen
Was Sie brauchen
Für den Plätzchenteig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Für die Nougatfüllung
- 200 g Nougat
- 50 g Haselnüsse, gehackt
Anweisungen
In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei, Vanillezucker und Salz hinzufügen und gut vermengen. Nach und nach das Mehl einarbeiten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Das Nougat im Wasserbad schmelzen und die gehackten Haselnüsse hinzufügen. Gut umrühren und abkühlen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Ausstecher kleine Kreise ausstechen. Auf die Hälfte der Kreise jeweils etwas Nougatfüllung geben und mit einem zweiten Kreis bedecken.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Die Plätzchen nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 120 kcal pro Plätzchen
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 14 g
- Protein: 2 g