Brombeer Mandel Smoothie

Name: Brombeer Mandel Smoothie
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250g frische Brombeeren; 2 EL Mandel-Butter; 200ml Mandelmilch; 1 TL Honig (optional); Eiswürfel nach Wunsch

Hervorgehoben unter: Fitness Rezepte

Ich liebe es, meinen Tag mit einem erfrischenden und gesunden Smoothie zu beginnen. Dieser Brombeer Mandel Smoothie ist ein wahrer Genuss, der mich sowohl mit Energie versorgt als auch meinen Gaumen verwöhnt. Die Kombination aus saftigen Brombeeren und cremiger Mandel-Butter macht nicht nur süchtig, sondern sorgt auch für eine köstliche Cremigkeit. Ich freue mich immer darauf, diesen Smoothie zuzubereiten, egal ob morgens zum Frühstück oder als Snack zwischendurch – er ist einfach perfekt!

Erstellt von

Carl Müller

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-02T21:10:27.881Z

Als ich das erste Mal diesen Smoothie zubereitet habe, war ich von der herrlichen Farbenpracht der Brombeeren einfach begeistert. Mit ihrer natürlichen Süße und einer leichten Säure harmonieren sie perfekt mit der nussigen Note der Mandel. Jedes Mal, wenn ich diesen Smoothie trinke, fühle ich mich erfrischt und lebendig!

Ein kleiner Tipp: Wenn du es noch cremiger magst, füge etwas griechischen Joghurt hinzu. Das gibt dem Smoothie eine extra Portion Geschmack und macht ihn gleichzeitig proteinreicher. Ganz gleich, ob beim Frühstück oder als Snack, dieser Smoothie ist immer eine gute Wahl!

Warum du diesen Smoothie lieben wirst
Erfrischender Geschmack von frischen Brombeeren
Cremige Textur durch die Mandel-Butter
Perfekt für einen gesunden Start in den Tag

Die Kraft der Brombeeren

Brombeeren sind nicht nur schmackhaft, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen. Sie enthalten Antioxidantien, die helfen, die Zellen vor Schäden zu schützen, und Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen. Zudem bieten sie eine natürliche Süße, die den Bedarf an zusätzlichem Zucker verringert. Frische Brombeeren sorgen zudem für eine lebhafte Farbe und machen den Smoothie visuell ansprechend.

Wenn du die Brombeeren auswählst, achte darauf, dass sie dunkel und glänzend sind. Vermeide solche, die matschig oder beschädigt wirken. Immer gleich nach dem Kauf konsumieren oder im Kühlschrank aufbewahren, um den besten Geschmack zu erzielen.

Die Rolle der Mandel-Butter

Mandel-Butter bringt eine cremige Textur und einen nussigen Geschmack, der perfekt mit den frischen Brombeeren harmoniert. Sie ist nicht nur schmackhaft, sondern liefert auch gesunde Fette und Proteine, die dich lange sättigen. Wenn du eine intensivere Nussnote möchtest, kannst du geröstete Mandel-Butter verwenden, jedoch achte darauf, dass diese nicht zu stark geröstet ist, um den natürlichen Geschmack der Brombeeren nicht zu überdecken.

Falls du Allergien hast oder Mandel-Butter nicht verfügbar ist, kannst du sie durch Erdnuss- oder Cashew-Butter ersetzen. Diese Alternativen verleihen dem Smoothie eine interessante Geschmacksnote, die ebenfalls hervorragend mit den Brombeeren harmoniert.

Tipps für die Zubereitung

Um die perfekte Konsistenz zu erreichen, mixe die Zutaten zunächst auf niedriger Stufe, bevor du die Geschwindigkeit erhöhst. Dadurch vermeidest du, dass die Fruchtstücke ungleichmäßig püriert werden. Ein guter Anhaltspunkt ist, den Smoothie so lange zu mixen, bis er homogen und cremig aussieht – in der Regel etwa 30 bis 45 Sekunden.

Wenn du den Smoothie im Voraus zubereiten möchtest, kannst du die Brombeeren und die Mandel-Butter portionsweise in einem Gefrierbeutel einfrieren. Dann brauchst du sie nur noch mit der Mandelmilch und dem Honig zu mixen, wenn du bereit bist, deinen Smoothie zu genießen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für deinen Brombeer Mandel Smoothie benötigst:

Zutaten

250g frische Brombeeren
2 EL Mandel-Butter
200ml Mandelmilch
1 TL Honig (optional)
Eiswürfel nach Wunsch

Alle Zutaten gut mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Zubereitung

So bereitest du den Brombeer Mandel Smoothie zu:

Zutaten mixen

Gib die frischen Brombeeren, die Mandel-Butter, die Mandelmilch und den Honig in einen Mixer. Füge nach Belieben Eiswürfel hinzu.

Smoothie genießen

Mixen, bis alles gut vermischt und cremig ist. In Gläser füllen und sofort genießen.

Guten Appetit!

Profi-Tipps

Für eine extra Portion Nährstoffe kannst du Blattspinat oder Proteinpulver hinzufügen.

Variationen des Smoothies

Variationen sind vielseitig und ermöglichen es dir, mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren. Füge zum Beispiel einen Löffel Spinat oder Grünkohl hinzu, um eine zusätzliche Portion Grün und Nährstoffe zu erhalten, ohne den Geschmack wesentlich zu verändern. Manchmal mische ich auch etwas Banane hinein, um die Süße zu intensivieren und eine noch cremigere Textur zu erzielen.

Eine weitere Möglichkeit ist, verschiedene Milcharten auszuprobieren. Kokosmilch oder Sojamilch kann dem Smoothie eine unverwechselbare Note verleihen. Du kannst sogar probieren, den Smoothie mit einem Hauch von Vanilleextrakt oder Zimt zu würzen für eine aromatische Überraschung.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Wenn du Reste hast, kannst du den Smoothie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Idealerweise solltest du ihn innerhalb von 24 Stunden genießen, um den besten Geschmack und die Nährstoffe zu bewahren. Durch die Lagerung kann die Textur etwas verändert werden, daher ist es empfehlenswert, den Smoothie vor dem Trinken kurz durchzuschütteln oder erneut zu mixen.

Für eine längere Haltbarkeit kannst du den Smoothie auch einfrieren. Fülle ihn dafür in Eiswürfelformen oder kleine Behälter und friere ihn ein. So hast du immer eine erfrischende Überraschung parat, die teils tiefgekühlt als gesunde Snack-Option dienen kann.

Gesundheitliche Vorteile

Dieser Smoothie ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein nährstoffreicher Start in den Tag. Die darin enthaltenen Antioxidantien unterstützen das Immunsystem, während die gesunden Fette der Mandel-Butter zur Herzgesundheit beitragen. Zudem fördern die Ballaststoffe aus den Brombeeren ein überaus positives Verdauungssystem.

Darüber hinaus eignet sich dieser Smoothie hervorragend als vor oder nach dem Workout Snack, da er dir die nötige Energie liefert und gleichzeitig sättigt, ohne schwer im Magen zu liegen. Ein positiver Effekt, den ich bei meinen sportlichen Aktivitäten zu schätzen weiß.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Brombeeren verwenden?

Ja, gefrorene Brombeeren eignen sich auch sehr gut für diesen Smoothie und verleihen eine erfrischende Kälte.

→ Ist der Smoothie vegan?

Ja, wenn du pflanzliche Milch und Honig weglässt, ist der Smoothie vegan.

→ Kann ich den Smoothie im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst den Smoothie im Voraus zubereiten und ihn im Kühlschrank aufbewahren. Am besten innerhalb von 24 Stunden genießen.

→ Wie lange ist der Smoothie haltbar?

Am besten frisch genießen, aber im Kühlschrank hält er sich etwa 24 Stunden.