Rosenkohl - Kartoffel - Kasseler - Pfanne von Hermine

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie dieses herzhaft-delizierte Rezept für eine Rosenkohl-Kartoffel-Kasseler-Pfanne, das perfekt für kalte Tage geeignet ist. Saftiges Kasseler begegnet zartem Rosenkohl und goldbraun gerösteten Kartoffeln, alles vereint in einer einzigen Pfanne für ein einfaches und schmackhaftes Gericht. Ideal für ein schnelles Abendessen mit der Familie oder als nahrhafte Mahlzeit für Gäste. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie ein gemütliches, saisonales Gericht zaubern, das alle begeistern wird.

Carl Müller

Erstellt von

Carl Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-16T17:28:29.467Z

Die perfekte Kombination aus Aromen

In dieser Rosenkohl-Kartoffel-Kasseler-Pfanne vereinen sich eine Vielzahl an Aromen, die jedes Herz höher schlagen lassen. Der zarte, leicht herbe Geschmack des Rosenkohls harmoniert perfekt mit der herzhaften Note des Kasselers. Die goldbraun gerösteten Kartoffeln verleihen dem Gericht eine angenehme Sättigung und texturale Vielfalt.

Die Verwendung von frischen, saisonalen Zutaten macht dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Durch die Kombination von Gemüse und Fleisch entsteht ein ausgewogenes Mahl, das leicht zuzubereiten ist und ideal für kalte Tage geeignet ist.

Ein schnelles und einfaches Rezept

Dieses Rezept benötigt nur wenige Hauptzutaten, die man oft bereits zu Hause hat. Die einfache Zubereitung macht es zum idealen Gericht für vielbeschäftigte Familien oder unerfahrene Köche, die dennoch ein schmackhaftes Essen auf den Tisch bringen möchten.

Mit lediglich einer Pfanne und minimalem Aufwand können Sie ein komplettes und köstliches Gericht zubereiten. Gerade in der hektischen Woche ist es wichtig, Zeit für das Kochen einzuplanen, ohne dabei Kompromisse bei Geschmack oder Qualität einzugehen.

Ein Gericht für die ganze Familie

Diese Rosenkohl-Kartoffel-Kasseler-Pfanne ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig. Sie eignet sich hervorragend als herzhaftes Abendessen, kann aber auch problemlos auf den Tisch für ein Mittagessen mit Freunden oder Familie gebracht werden.

Das Gericht kann einfach mit einem frischen Salat oder etwas Brot serviert werden, um eine vollständige Mahlzeit zu genießen. Die bunten Farben und die aromatischen Aromen machen es zusätzlich zu einem Genuss für das Auge.

Zutaten

Zutaten für die Pfanne:

Hauptzutaten

  • 500 g Rosenkohl
  • 600 g Kartoffeln
  • 400 g Kasseler
  • 1 Zwiebel
  • 2 Esslöffel Öl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Viel Spaß beim Kochen!

Zubereitung

So bereiten Sie die Pfanne zu:

Vorbereitung

Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Rosenkohl putzen und die äußeren Blätter entfernen. Zwiebel fein hacken. Kasseler in Würfel schneiden.

Anbraten

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Zuerst die Zwiebel anbraten, dann die Kartoffeln hinzufügen und für etwa 10 Minuten anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.

Kasseler und Rosenkohl hinzufügen

Das Kasseler und den Rosenkohl in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und weitere 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis der Rosenkohl zart ist.

Servieren Sie das Gericht heiß aus der Pfanne.

Häufige Fragen

Wie lange hält sich die Rosenkohl-Kartoffel-Kasseler-Pfanne im Kühlschrank? Das Gericht kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Beim Wiedererwärmen darauf achten, dass es gleichmäßig erwärmt wird, um die Qualität der Zutaten zu erhalten.

Kann ich dieses Rezept vegetarisch machen? Ja, für eine vegetarische Variante können Sie das Kasseler durch gebratenen Tofu oder Seitan ersetzen. Auch der Rosenkohl und die Kartoffeln bleiben eine hervorragende Basis für ein leckeres, fleischfreies Gericht.

Variationen und Tipps

Um das Gericht noch geschmackvoller zu gestalten, können Sie Gewürze wie Muskatnuss oder Kreuzkümmel hinzufügen. Dies verleiht der Pfanne eine besondere Note und hebt die Aromen des Gemüses hervor.

Anstelle von Kasseler können Sie auch andere Fleischsorten wie Schinken oder Hähnchen verwenden, die ebenfalls gut zu den anderen Zutaten passen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihr persönliches Lieblingsrezept zu finden.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Rosenkohl durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können Brokkoli oder grüne Bohnen verwenden.

→ Wie lange hält das Gericht im Kühlschrank?

Es hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

Rosenkohl - Kartoffel - Kasseler - Pfanne von Hermine

Entdecken Sie dieses herzhaft-delizierte Rezept für eine Rosenkohl-Kartoffel-Kasseler-Pfanne, das perfekt für kalte Tage geeignet ist. Saftiges Kasseler begegnet zartem Rosenkohl und goldbraun gerösteten Kartoffeln, alles vereint in einer einzigen Pfanne für ein einfaches und schmackhaftes Gericht. Ideal für ein schnelles Abendessen mit der Familie oder als nahrhafte Mahlzeit für Gäste. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie ein gemütliches, saisonales Gericht zaubern, das alle begeistern wird.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Carl Müller

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 500 g Rosenkohl
  2. 600 g Kartoffeln
  3. 400 g Kasseler
  4. 1 Zwiebel
  5. 2 Esslöffel Öl
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Rosenkohl putzen und die äußeren Blätter entfernen. Zwiebel fein hacken. Kasseler in Würfel schneiden.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Zuerst die Zwiebel anbraten, dann die Kartoffeln hinzufügen und für etwa 10 Minuten anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.

Schritt 03

Das Kasseler und den Rosenkohl in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und weitere 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis der Rosenkohl zart ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 50 g
  • Eiweiß: 30 g