Ofen-Kürbis mit Feta

Name: Ofen-Kürbis mit Feta
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kleiner Hokkaido-Kürbis; 200 g Feta-Käse; 2 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Thymian; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie den Geschmack des Herbstes mit diesem einfachen und köstlichen Rezept für Ofen-Kürbis mit Feta. In nur 5 Minuten zubereitet, kombiniert es die Süße des gerösteten Kürbisses mit der salzigen Cremigkeit des Feta-Käses, um ein gesundes und schmackhaftes Gericht zu kreieren. Ideal als Beilage oder Hauptgericht – perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine herbstliche Zusammenkunft. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem leckeren Rezept, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch einfach zuzubereiten ist.

Erstellt von

Carl Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-15T16:19:10.235Z

Die Vorteile von Kürbis

Kürbis ist nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich gesund. Er ist reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und die Gesundheit fördern können. Insbesondere der Hokkaido-Kürbis ist eine ausgezeichnete Wahl, da er eine nahrhafte Option für die herbstliche Küche darstellt. Sein süßlicher Geschmack und die zarte Textur machen ihn ideal zum Rösten und für viele verschiedene Gerichte.

Darüber hinaus ist Kürbis kalorienarm, was ihn zu einem perfekten Lebensmittel für eine ausgewogene Ernährung macht. Das enthaltene Beta-Carotin wird im Körper zu Vitamin A umgewandelt und spielt eine wichtige Rolle für die Gesundheit der Augen. Durch den Verzehr von Kürbis fördern Sie nicht nur Ihre Gesundheit, sondern können auch Genuss und Vielfalt auf den Teller bringen.

Feta-Käse: Der perfekte Begleiter

Feta-Käse ist ein besonders vielseitiger Käse, der durch seinen salzigen Geschmack und die cremige Konsistenz besticht. Er wird aus Schafsmilch oder einer Mischung aus Schaf- und Ziegenmilch hergestellt und ist eine hervorragende Ergänzung zu vielen Gerichten. Der Feta fügt dem Ofen-Kürbis eine gewisse Tiefe und Komplexität hinzu, die ihn noch schmackhafter macht.

Außerdem enthält Feta wichtige Nährstoffe wie Eiweiß, Kalzium und verschiedene Vitamine. Diese machen ihn nicht nur zu einer schmackhaften, sondern auch zu einer nahrhaften Ergänzung zu Ihrer Mahlzeit. Durch das Rösten im Ofen wird der Feta leicht geschmolzen und bekommt eine goldene Farbe, die das Gericht noch attraktiver macht.

Zubereitungstipps

Um das Beste aus Ihrem Ofen-Kürbis mit Feta herauszuholen, ist es wichtig, die Zutaten sorgfältig auszuwählen. Achten Sie darauf, frischen Hokkaido-Kürbis zu kaufen, der fest und schwer für seine Größe ist. Ein qualitativ hochwertiger Feta-Käse, idealerweise aus Griechenland, kann den Geschmack Ihres Gerichts erheblich steigern.

Experimentieren Sie gerne mit anderen Kräutern und Gewürzen. Rosmarin oder Oregano können ausgezeichnete Alternativen zu Thymian sein. Es lohnt sich auch, den Kürbis mit Honig oder Balsamico-Essig zu verfeinern, um eine süßere Note zu erreichen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack an.

Zutaten

Für den Ofen-Kürbis mit Feta

1 kleiner Hokkaido-Kürbis
200 g Feta-Käse
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten sind frisch und einfach gehalten, um den natürlichen Geschmack des Kürbisses hervorzuheben.

Zubereitung

Kürbis vorbereiten

Den Hokkaido-Kürbis waschen, halbieren und die Kerne entfernen. In Spalten schneiden und in eine große Schüssel geben.

Würzen

Olivenöl, Thymian, Salz und Pfeffer über die Kürbisspalten gießen und gut vermischen.

Backen

Die Würzmischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 200°C (Ober-/Unterhitze) für 25 Minuten backen.

Feta hinzufügen

Nach 25 Minuten den zerbröckelten Feta über die Kürbisspalten streuen und für weitere 5 Minuten backen, bis der Feta leicht goldbraun ist.

Servieren Sie den Ofen-Kürbis warm, als Beilage oder Hauptgericht, und genießen Sie die herbstlichen Aromen!

Häufige Fragen

Was kann ich anstelle von Feta verwenden? Wenn Sie auf der Suche nach einer veganen Variante sind, können Sie zerdrückten Tofu oder einen pflanzlichen Käse verwenden. Diese Alternativen können dem Gericht dennoch eine cremige Konsistenz und einen herzhaften Geschmack verleihen.

Kann ich andere Kürbissorten verwenden? Ja, Sie können auch Butternusskürbis oder Muskatkürbis verwenden. Beachten Sie jedoch, dass sich die Kochzeiten aufgrund unterschiedlicher Dichten und Texturen variieren können.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Ofen-Kürbis mit Feta als Beilage zu Hauptgerichten wie gebratenem Hähnchen oder Lamm. Er passt hervorragend zu frischen Salaten und kann auch als vegetarisches Hauptgericht mit Brot serviert werden.

Für ein komplettes herbstliches Menü kombinieren Sie dieses Gericht mit einer Kürbis-Suppe und einem einfachen grünen Salat, um eine ausgewogene und köstliche Mahlzeit anzubieten.

Lagerung und Resteverwertung

Wenn Sie Reste haben, bewahren Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt der Kürbis frisch und kann innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden. Aufgewärmt schmeckt der Ofen-Kürbis mit Feta oft sogar noch besser, da die Aromen Zeit zum Entfalten hatten.

Sie können die Reste auch in einen herzhaften Salat einarbeiten oder als Füllung für Wraps verwenden. Das spart nicht nur Zeit, sondern sorgt auch für ein schnelles und schmackhaftes Mittagessen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kürbis im Voraus zubereiten?

Ja, die Kürbisspalten können vorab vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach vor dem Backen würzen.

→ Welcher Kürbis eignet sich am besten?

Hokkaido-Kürbis ist ideal, aber auch Butternut-Kürbis kann verwendet werden.