Mediterranean Chicken and Cucumber Wrap

Name: Mediterranean Chicken and Cucumber Wrap
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Tortilla-Wraps; 300g Hähnchenbrustfilet; 1 große Gurke, in Scheiben; 100g Cherry-Tomaten, halbiert; 100g griechischer Joghurt; 2 EL Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Globale Rezepte

Ich liebe es, mich in die sonnigen Aromen des Mittelmeers zu vertiefen, und dieser Wrap ist kein Ausnahmefall! Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, frischen Gurken und würzigen Kräutern bringt einen Hauch von Urlaubsfeeling auf den Teller. Dieser Wrap ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für einen schnellen Mittagssnack oder ein leichtes Abendessen. Die frischen Zutaten und die leichte Zubereitungsweise lassen sich ideal variieren und garantieren immer ein neues Geschmackserlebnis.

Erstellt von

Carl Müller

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-12T20:18:19.070Z

Beim ersten Versuch, diesen Wrap zuzubereiten, war ich einfach begeistert von der Frische und den Aromen. Der Schlüssel ist die Verwendung von hochwertigem Olivenöl und frischen Kräutern, die dem Gericht einen einzigartigen Geschmack verleihen. Ich habe auch einen speziellen Joghurt-Dip zubereitet, der wunderbar zu den Zutaten passt.

Ein besonderer Tipp: Lass das Hähnchen vorher einige Stunden marinieren, um den Geschmack noch intensiver zu machen. Und falls du keine Gurken magst, eignen sich auch gegrillte Paprika oder Zucchini hervorragend. Experimentiere ruhig mit den Zutaten, um deinen perfekten Wrap zu kreieren!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Frische, mediterrane Aromen, die den Gaumen erfreuen
Gesunde Zutaten, die leicht und nährstoffreich sind
Ein schneller und unkomplizierter Snack oder leichtes Abendessen

Die Bedeutung der frischen Zutaten

Die Qualität der verwendeten Zutaten spielt eine entscheidende Rolle in diesem Rezept. Frische Gurken verleihen nicht nur eine knackige Textur, sondern auch eine erfrischende Note, die perfekt mit dem zarten Hähnchen harmoniert. Achte darauf, die Gurken kurz vor der Zubereitung zu schneiden, damit sie ihre Saftigkeit nicht verlieren und einen optimalen Crunch bieten. Ideal sind dafür feste Gurken, die frei von Druckstellen sind.

Die Cherry-Tomaten bringen eine süßliche Frische in den Wrap. Wähle reife, aromatische Tomaten aus, die beim Schneiden leicht nachgeben. Du kannst auch andere Tomatensorten verwenden, jedoch solltest du darauf achten, dass sie süß und saftig sind, um den mediterranen Geschmack zu unterstreichen.

Die richtige Zubereitung des Hähnchens

Bei der Zubereitung des Hähnchens ist es wichtig, die Marinade ausreichend Zeit zum Einziehen zu geben. Lass das marinierte Hähnchen idealerweise mindestens 30 Minuten ziehen, bevor es in die Pfanne kommt. Dadurch werden die Aromen intensiver und das Fleisch wird besonders zart. Wenn du wenig Zeit hast, sind 10-15 Minuten auch akzeptabel, aber das Endergebnis wird nicht ganz so aromatisch sein.

Achte beim Braten darauf, dass das Hähnchen bei mittelhoher Hitze gegart wird, damit es gleichmäßig durchbrät und eine goldbraune Kruste bekommt. Verwende eine beschichtete Pfanne, um ein Ankleben zu verhindern. Nach etwa 10 Minuten sollte das Hähnchen eine interne Temperatur von mindestens 75 Grad Celsius erreicht haben.

Zutaten

Für den Wrap

4 große Tortilla-Wraps
300g Hähnchenbrustfilet
1 große Gurke, in Scheiben
100g Cherry-Tomaten, halbiert
100g griechischer Joghurt
2 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein, um das Beste aus diesem Rezept herauszuholen.

Zubereitung

Hähnchen zubereiten

Das Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden und mit Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer marinieren. In einer Pfanne ca. 10 Minuten anbraten, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Wrap füllen

Die Tortilla-Wraps mit einer Schicht griechischem Joghurt bestreichen. Mit Gurkenscheiben, Cherry-Tomaten und dem gebratenen Hähnchen belegen.

Wrap rollen

Den Wrap fest aufrollen, dabei die Seiten einschlagen, und in der Mitte durchschneiden.

Servieren

Die Wraps auf einem Teller anrichten und sofort genießen!

Serviere die Wraps am besten sofort, damit sie frisch und knackig bleiben.

Profi-Tipps

Für einen zusätzlichen Kick kannst du Feta-Käse oder frische Kräuter wie Petersilie oder Minze in den Wrap geben.

Variationsmöglichkeiten

Wenn du eine vegetarische Variante dieses Wraps ausprobieren möchtest, kannst du das Hähnchen durch geröstete Kichererbsen ersetzen. Kichererbsen sind reich an Proteinen und sorgen für eine ähnliche, zufriedenstellende Textur. Mische sie mit etwas Olivenöl und Gewürzen und röste sie bei 200 Grad Celsius für etwa 25 Minuten, bis sie knusprig sind.

Eine weitere großartige Option ist, verschiedene frische Kräuter wie Basilikum oder Minze hinzuzufügen. Diese Kräuter verleihen dem Wrap nicht nur Farbe, sondern auch zusätzliche Aromen. Experimentiere gerne mit einer Mischung aus Kräutern, um deinen individuellen mediterranen Twist zu kreieren.

Lagerung und Vorbereiten im Voraus

Dieser Wrap lässt sich hervorragend für Meal Prep nutzen. Du kannst die einzelnen Komponenten, also das mariniertes Hähnchen, die geschnittenen Gurken und die Tomaten, separat aufbewahren. So bleibt die Frische der Zutaten erhalten. Lagere das Hähnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und verbrauche es innerhalb von zwei bis drei Tagen.

Wenn du die Wraps bereits gefüllt aufbewahren möchtest, empfehle ich, sie in Frischhaltefolie zu wickeln und im Kühlschrank zu lagern. Ideal ist es, die Füllung kurz vorm Verzehr hinzuzufügen, um die Tortilla knusprig zu halten. In der Regel können vorgefertigte Wraps bis zu einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Voraus zubereiten?

Ja, das Hähnchen kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es schmeckt auch kalt in den Wraps.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Eine frische griechische Salatbeilage oder ein einfacher Rotkohlsalat ergänzen diesen Wrap hervorragend.

→ Kann ich diesen Wrap vegetarisch machen?

Ja, du kannst das Hähnchen durch gebratenes Gemüse oder Kichererbsen ersetzen, um eine köstliche vegetarische Variante zu erhalten.

→ Wie kann ich die Wraps aufbewahren?

Am besten gleich nach der Zubereitung genießen, aber übrig gebliebene Wraps können in Frischhaltefolie eingewickelt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.