Cremige Gnocchi-Pfanne mit Gemüse

Name: Cremige Gnocchi-Pfanne mit Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Gnocchi; 200 g Brokkoli, in Röschen; 150 g Paprika, gewürfelt; 100 g Zucchini, gewürfelt; 200 ml Sahne; 100 g geriebener Parmesan; 2 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Basilikum zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Genießen Sie mit dieser cremigen Gnocchi-Pfanne ein herzhaftes und köstliches Gericht, das schnell zubereitet ist und voller aromatischer Aromen steckt. Saftige Gnocchi werden zusammen mit frischem Gemüse in einer verführerischen Sahnesauce gekocht. Dieses einfach zu kochende Rezept ist ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe. Mit buntem Gemüse und einer reichen, cremigen Sauce wird dieses Gericht zur perfekten Geschmacksbombe auf Ihrem Teller.

Erstellt von

Carl Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-06T15:03:47.100Z

Diese cremige Gnocchi-Pfanne ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch äußerst schmackhaft. Perfekt für hektische Wochentage, wenn das Abendessen schnell auf dem Tisch sein soll.

Eine perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Die cremige Gnocchi-Pfanne vereint die zarte Konsistenz von frisch zubereiteten Gnocchi mit einer reichhaltigen Sahnesauce, die das Gericht so besonders macht. Gnocchi sind kleine Teigstücke, die perfekt die Aromen der anderen Zutaten aufnehmen. Durch die Kombination mit Gemüse wie Brokkoli, Paprika und Zucchini entsteht eine ausgewogene Schicht aus Geschmack und Nährstoffen, die nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.

Die Verwendung von frischem Gemüse bringt Farbe und Vitalität auf den Teller. Außerdem sorgt das Braten des Gemüses für eine angenehme Textur, während die Sahnesauce die einzelnen Komponenten harmonisch miteinander verbindet. Diese Kombination macht jede Gabel zu einem Erlebnis für die Sinne.

Schnelle Zubereitung für jeden Anlass

Eines der besten Dinge an dieser Gnocchi-Pfanne ist die schnelle Zubereitungszeit. In weniger als 30 Minuten können Sie ein schmackhaftes und sättigendes Gericht auf den Tisch bringen. Das macht es ideal für hektische Wochentage, an denen Sie dennoch eine schmackhafte Mahlzeit genießen möchten.

Auch für besondere Anlässe eignet sich dieses Rezept hervorragend. Sie können es leicht erweitern, indem Sie weitere Zutaten hinzufügen, wie beispielsweise Hähnchenbrust oder Garnelen, um das Gericht an verschiedene Vorlieben anzupassen. Ihre Gäste werden begeistert sein von der Vielfalt und dem Aroma.

Gesunde Nährstoffe in jedem Bissen

Die Gnocchi-Pfanne ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen. Brokkoli ist bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften und enthält eine Vielzahl von Vitaminen, die das Immunsystem stärken. Zucchini und Paprika bringen nicht nur Farbe, sondern auch Ballaststoffe mit, die zur Verdauung beitragen.

Die Entscheidung, frisches Gemüse zu verwenden, trägt dazu bei, das Gericht gesund zu halten, während die Sahnesauce den Gaumen erfreut. So können Sie ohne ein schlechtes Gewissen ein nahrhaftes und geschmackvolles Abendessen genießen.

Zutaten

Zutaten für die Gnocchi-Pfanne

500 g Gnocchi
200 g Brokkoli, in Röschen
150 g Paprika, gewürfelt
100 g Zucchini, gewürfelt
200 ml Sahne
100 g geriebener Parmesan
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Basilikum zur Garnitur

Diese Zutaten sind ideal für die Zubereitung Ihrer Gnocchi-Pfanne.

Zubereitung

Gnocchi vorbereiten

Die Gnocchi nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Abgießen und beiseite stellen.

Gemüse anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch kurz anbraten. Brokkoli, Paprika und Zucchini hinzufügen und für ca. 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

Sahnesauce zubereiten

Die Sahne in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Den geriebenen Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gnocchi hinzufügen

Die gekochten Gnocchi zur Sauce hinzufügen und gut vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Einige Minuten köcheln lassen, bis alles heiß ist.

Servieren

Die Gnocchi-Pfanne auf Tellern anrichten und mit frischem Basilikum garnieren. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihre leckere Gnocchi-Pfanne!

Tipps zur Zubereitung

Um die Gnocchi besonders fluffig zu machen, sollten Sie darauf achten, dass das Wasser gut gesalzen ist. So entfalten sie ihr volles Aroma. Kochen Sie die Gnocchi nicht zu lange; sobald sie an die Oberfläche schwimmen, sind sie fertig.

Verwenden Sie bei der Zubereitung der Sahnesauce einen mittleren Hitzegrad, damit die Sahne nicht anbrennt. Das sanfte Erhitzen sorgt dafür, dass die Aromen gut verbunden werden und die Sauce die perfekte Konsistenz erhält.

Variationen des Rezepts

Sie können das Rezept leicht variieren, indem Sie verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, wie zum Beispiel Spinat, Karotten oder Pilze. Jedes Gemüse bringt eigene Aromen und Nährstoffe mit, die das Gericht abwechslungsreich machen.

Für eine schärfere Note können Sie einige rote Pfefferflocken zu der Sauce hinzufügen oder frische Kräuter wie Thymian und Oregano verwenden. Diese kleinen Anpassungen verleihen Ihren Gnocchi eine ganz neue Geschmacksdimension.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste von der Gnocchi-Pfanne haben, lassen Sie diese abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie sind 2-3 Tage haltbar und können leicht wiedererwärmt werden.

Für das Aufwärmen empfehle ich, die Reste in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zu erwärmen, damit die Gnocchi wieder schön warm und die Sauce cremig bleibt. So schmeckt es fast wie frisch zubereitet!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gemüse verwenden?

Ja, Sie können nach Belieben saisonales Gemüse verwenden.

→ Ist dieses Gericht vegetarisch?

Ja, dieses Rezept ist vegetarisch.